Lissabon är en av Europas mest charmiga och pittoreska städer, känd för sin rika historia och vackra arkitektur. På senare år har Lissabon också blivit känt som en av de mest spännande matdestinationerna i världen, med ett brett utbud av kulinariska upplevelser som inte får missas. Här hittar du en fullständig reseguide till Lissabon.
Portugisisk mat
Portugisisk mat är en smakrik blandning av medelhavsköket och det nordafrikanska köket. De mest populära ingredienserna inkluderar färsk fisk och skaldjur, kött, olivolja, vitlök och koriander.
Några av de mest populära rätterna inkluderar Bacalhau (torkad och saltad torsk), Feijoada (en mustig bön- och köttsoppa) och Pasteis de Nata (krämiga äggkakor).
Portugisisk mat skiljer sig från andra medelhavsköken genom användningen av starka kryddor och många soppor och grytor.
Lissabons matmarknader
Lissabon har flera populära matmarknader, inklusive Mercado da Ribeira, som är den största matmarknaden i staden och ligger nära floden Tejo.
Marknaden erbjuder allt från färsk fisk och skaldjur till ostar, charkuterier och lokalt odlade grönsaker. Time Out Market är en annan populär matmarknad som har ett stort utbud av gourmetmat från några av Lissabons bästa kockar.
Andra matmarknader att besöka inkluderar Mercado de Campo de Ourique, som har färsk fisk, kött och grönsaker, samt Mercado de Alvalade, som har ett stort utbud av färska råvaror och lokala specialiteter.
Matupplevelser
För den ultimata matupplevelsen i Lissabon bör man besöka några av stadens mest kända restauranger, inklusive Belcanto, som är en av Portugals endast två restauranger som har två stjärnor i Michelinguiden, och Cervejaria Ramiro, som serverar färsk skaldjur.
En annan populär matupplevelse är att ta en street food-tur, där man kan prova lokala specialiteter som bifana (en portugisisk sandwich), sardiner och Pastel de Bacalhau (torskfrikadeller). För den som vill lära sig att laga portugisisk mat själv finns det också många matlagningskurser att välja mellan.
Vinprovningar är också populära i Lissabon, med många vinbarer och bodegor som erbjuder provsmakningar av portugisiska viner som Portvin och Vinho Verde.
Budgetvänliga alternativ
För de som reser på en budget finns det många budgetvänliga alternativ i Lissabon. En av de bästa är att besöka en av stadens matmarknader och köpa färska råvaror för att laga sin egen mat.
Andra budgetvänliga alternativ inkluderar att besöka lokala matställen som serverar enklare rätter som bifanas och Pastel de Nata. En annan budgetvänlig matupplevelse är att prova petiscos, som är små tapasliknande rätter som man kan dela på. Det finns också många snabbmatsrestauranger i staden, särskilt på gatorna i centrala Lissabon, där man kan köpa snabba och prisvärda maträtter.
Lissabon är en fantastisk destination för matälskare. Staden har en rik matkultur och ett brett utbud av matupplevelser som inte får missas. Från de lokala matmarknaderna till gourmetrestaurangerna, street food-turerna och vinprovningarna finns det något för alla smaker och budgetar. Så om du letar efter en ny matdestination att upptäcka, är Lissabon definitivt en plats att överväga!