Hemliga lådan Arkiv

  •   Så hade det då äntligen blivit dags. Vad vi skämtat om under många bruna måltider hade genom en märklig ödets nyck blivit verklighet. En restaurang skulle servera brun mat […]

    Brun mat på krogen – Sanningens ögonblick

      Så hade det då äntligen blivit dags. Vad vi skämtat om under många bruna måltider hade genom en märklig ödets nyck blivit verklighet. En restaurang skulle servera brun mat […]

  • Jo, det stämmer. Det är faktiskt inget elakt skämt. Måndagen den 17 mars kommer den som vågar att kunna bege sig till Brew Dog Bar på S:t Eriksgatan 56 i […]

    Ät brun mat på krogen (om du törs)

    Jo, det stämmer. Det är faktiskt inget elakt skämt. Måndagen den 17 mars kommer den som vågar att kunna bege sig till Brew Dog Bar på S:t Eriksgatan 56 i […]

  • Det blev en hård kamp om vem som kunde skriva bästa mat-pitchen till Skinkägg i gelé, men efter gårdagens sammanträde på Det Bruna Julbordet har familjen Bruun äntligen enats om […]

    Den bruna tävlingen: vinnarna

    Det blev en hård kamp om vem som kunde skriva bästa mat-pitchen till Skinkägg i gelé, men efter gårdagens sammanträde på Det Bruna Julbordet har familjen Bruun äntligen enats om […]

  •   Som receptmakare på 70-talet gällde det inte bara att vara kreativ när det kom till maten, det var också av högsta vikt att presentera och sälja in maträtten på […]

    Tävling i brunt: vinn Den Bruna Maten

      Som receptmakare på 70-talet gällde det inte bara att vara kreativ när det kom till maten, det var också av högsta vikt att presentera och sälja in maträtten på […]

  • Aladåber, aladåber, aladåber! Vi har nu mer än någonsin anledning att uppmärksamma och hylla just aladåben. Inte bara passar den väldigt bra i Halloween-tider då den har förmågan att skrämma […]

    Aladåbens dag den 27:e oktober

    Aladåber, aladåber, aladåber! Vi har nu mer än någonsin anledning att uppmärksamma och hylla just aladåben. Inte bara passar den väldigt bra i Halloween-tider då den har förmågan att skrämma […]

  • ”Att jag kan välja ut fem favoritskivor med äcklig mat på omslaget säger en del om samlingens skrämmande omfattning.” En av familjen Bruuns största bloggfavorit och tillika en outsinlig källa […]

    Herr Dryck presenterar: 5 katastrofala omslag med äcklig mat

    ”Att jag kan välja ut fem favoritskivor med äcklig mat på omslaget säger en del om samlingens skrämmande omfattning.” En av familjen Bruuns största bloggfavorit och tillika en outsinlig källa […]

  • Det såldes drivor av den till massor av glada människor i Galago-montern på Bokmässan, och nu finns den äntligen att köpa i handeln! Plocka upp Den Bruna Maten här, här, här eller […]

    Den Bruna Maten ute nu!

    Det såldes drivor av den till massor av glada människor i Galago-montern på Bokmässan, och nu finns den äntligen att köpa i handeln! Plocka upp Den Bruna Maten här, här, här eller […]

  • Så har det äntligen blivit dags att fira bokutgivningen av Den Bruna Maten! Familjen Bruun och Galago förlag välkomnar dig därför till releaseparty, boksignering och provsmakning på hemtrevliga Restaurang Landet […]

    Release-party!

    Så har det äntligen blivit dags att fira bokutgivningen av Den Bruna Maten! Familjen Bruun och Galago förlag välkomnar dig därför till releaseparty, boksignering och provsmakning på hemtrevliga Restaurang Landet […]

  • Se vad vi fick från Galago igår – det blev en bok! Vi känner oss mycket glada och stolta, och samtidigt lättade att den blev klar i tid, eftersom vi […]

    Den Bruna Maten på Bokmässan

    Se vad vi fick från Galago igår – det blev en bok! Vi känner oss mycket glada och stolta, och samtidigt lättade att den blev klar i tid, eftersom vi […]

  • Att brunt och rött passade ihop som handen i handsken hade DBM ingen aning om innan vi gjorde slag i saken och besökte det brunaste av allt brunt: det forna […]

    Den Bruna Maten blir röd

    Att brunt och rött passade ihop som handen i handsken hade DBM ingen aning om innan vi gjorde slag i saken och besökte det brunaste av allt brunt: det forna […]

  • Vad som är konst ligger som bekant i betraktarens öga, men det går inte att sticka under stol med att det är någonting visst med kassettomslagen från 70- och 80-talen. […]

    Kassettbandskonst

    Vad som är konst ligger som bekant i betraktarens öga, men det går inte att sticka under stol med att det är någonting visst med kassettomslagen från 70- och 80-talen. […]

  • Spritexpertisen på Systembolaget berättar i boken ”Drinkar från förr och nu” att vad som skiljde 70-talets dryckeskultur från föregående årtionde var en tydlig trend mot renare spritsorter. Vodka och brännvin […]

    Sjuttiotalsdrinkarnas återkomst

    Spritexpertisen på Systembolaget berättar i boken ”Drinkar från förr och nu” att vad som skiljde 70-talets dryckeskultur från föregående årtionde var en tydlig trend mot renare spritsorter. Vodka och brännvin […]

  • Sprit kan man skriva mycket om, och detta är precis vad vi tänker göra. 1970-talet är som vanligt i ropet här på DBM, och trots att drinkkulturen förde en tynande […]

    Fler sjuttiotalsdrinkar

    Sprit kan man skriva mycket om, och detta är precis vad vi tänker göra. 1970-talet är som vanligt i ropet här på DBM, och trots att drinkkulturen förde en tynande […]

  • Vi har sett det hända med maten, vi har sett det hända med köksinredningen. Nu är det dags att ta med sig 70-talet till bardisken. Den Bruna Maten har varit […]

    70-talet är tillbaka

    Vi har sett det hända med maten, vi har sett det hända med köksinredningen. Nu är det dags att ta med sig 70-talet till bardisken. Den Bruna Maten har varit […]

  • Lyteskomik med matanknytning Vi erkänner direkt. Det här har ingenting med sjuttiotalet att göra. Det är enbart ett illvilligt försök att slösa läsarnas tid och tålamod. Vad det handlar om […]

    Sett på stan

    Lyteskomik med matanknytning Vi erkänner direkt. Det här har ingenting med sjuttiotalet att göra. Det är enbart ett illvilligt försök att slösa läsarnas tid och tålamod. Vad det handlar om […]

  • Inte så avlägset som du tror Såsom vi återkommande här på Den Bruna Maten konstaterar är det inte svårt att skratta åt 70-talets mat-, bild- och språkbruk. Dåtida kulinariska läckerheter […]

    Dagens sjuttiotal

    Inte så avlägset som du tror Såsom vi återkommande här på Den Bruna Maten konstaterar är det inte svårt att skratta åt 70-talets mat-, bild- och språkbruk. Dåtida kulinariska läckerheter […]

  • Fördjupningskurs: Här kommer ett par tips på temat 70-tal. Fram till den 22 mars pågår en utställning om 70-talet på Mölndals Museum. Har du inte vägarna förbi Skötet så finns […]

    70-tal på minst två sätt

    Fördjupningskurs: Här kommer ett par tips på temat 70-tal. Fram till den 22 mars pågår en utställning om 70-talet på Mölndals Museum. Har du inte vägarna förbi Skötet så finns […]

  • En läsare hade vänligheten att skicka oss denna annons ur Allt om Mat från 1973, från receptklubben Mästerkockens begynnelsedagar. För 8:90, motsvarande 50 kronor, kunde man välja mellan MÄSTERKOCKEN de […]

    Är du beredd att betala 8:90 för allt detta?

    En läsare hade vänligheten att skicka oss denna annons ur Allt om Mat från 1973, från receptklubben Mästerkockens begynnelsedagar. För 8:90, motsvarande 50 kronor, kunde man välja mellan MÄSTERKOCKEN de […]

  • Ett kök består som bekant inte enbart av maten som tillagas däri, utan kanske först och främst av dess inredning och utrustning. Den Bruna Maten har som vanligt varit och […]

    Det bruna köket- mer än bara mat

    Ett kök består som bekant inte enbart av maten som tillagas däri, utan kanske först och främst av dess inredning och utrustning. Den Bruna Maten har som vanligt varit och […]

  • Har har ni dem, gott folk – vinnarna i familjen Bruuns omröstningar om 70-talets värsta maträtter! Menyn till vårt ettårsjubileum som firas här på DBM den 3o januari är därmed […]

    De Bruna Vinnarna

    Har har ni dem, gott folk – vinnarna i familjen Bruuns omröstningar om 70-talets värsta maträtter! Menyn till vårt ettårsjubileum som firas här på DBM den 3o januari är därmed […]

  • Vilken av fem nedanstående desserter ska få avsluta familjen Bruuns jubileumsmiddag? Plommonkrans. Kiwifrukt i vingelé. Torkad frukt på annat sätt. Keso-efterrätter. Eller kanske Snöbollar i vaniljsås? Det är bara är […]

    70-talets värsta efterrätt: omröstning

    Vilken av fem nedanstående desserter ska få avsluta familjen Bruuns jubileumsmiddag? Plommonkrans. Kiwifrukt i vingelé. Torkad frukt på annat sätt. Keso-efterrätter. Eller kanske Snöbollar i vaniljsås? Det är bara är […]

Sida 1 av 212