soppa

Salve! Familjen Bruun anar att många som läser våra försök här på bloggen kan vara vegetarianer. Därför bestämde vi oss för att göra en vegetarisk special en kväll, eftersom det faktiskt fanns vegetarianer även på 70-talet. De hade det antagligen betydligt svårare än i våra dagar, vilket vi snart skall bli varse. Mästerkocken har ingen egentlig kategori för vegetarisk mat men recept finns, bland annat i höjdargruppen ”Banta med oss”. Gurksoppa! Alla som någon gång stått vid en spis vet—>läs vidare…

Familjen Bruuns nyårsafton tillägnades Bobby Farrell, frid över hans minne. Nytt år på gång, och familjen Brrun ville avsluta det gamla med en braskande trerätters. Som förrätt valde man ut ”tvåburkssoppa” som om inte annat i alla fall hade fördelen att vara extremt lättlagad. Precis som namnet antyder, bestod soppan nämligen främst av två olika sorters burksoppor. I detta fallet sparris och champinjon. Så här ser det ut när de ”gifter sig”. Ähm. Sedan tillsattes grädde, tomatpuré, en skvätt sherry—>läs vidare…

Fredagsmys med familjen Bruun – är ni med? Ni behöver inte smaka! Låt oss börja med ingredienserna: ”Aha” tänker kanske Oskuldsfull Läsare som ännu inte blivit invigd i 70-talets matlagningskonst. ”Ananas… Och mandel. Måste vara till en dessert..”. Vi andra skrattar enbart rått åt Oskuldsfull Läsares okunnighet och kavlar upp ärmarna. Och öppnar fiskbullsburken till förrätten. Soppan som familjen Bruun har planerat till entrérätt fick inte ens något namn av den okände receptmakaren, den går enbart under benämningen ”Mättande men—>läs vidare…