Hallå, kära vänner! Det är kyligare tider på ingång och kan hända att man känner behov av lite mer rejäl och rustik mat. Det finns mycket av den nu, i denna säsong. Och ingen årstid är väl så brun som hösten.

Med detta sagt bjuder vi på en dos snille och smak signerat Akademikern, som i sitt senaste nummer kom med följande tips angående Den bruna maten till sina läsare:

Så det så! (Ja, vi skryter igen, vi vet…)

Sist men inte minst: Familjen Bruun vill påminna om att vi har en YouTube-kanal. Eftersom kålen är billig nu och passar bra till hösten bjuder vi här på en gammal film som inte visats på bloggen innan. Färserat vitkålshuvud. (Receptet läser du här)

Må så gott!

/Familjen Bruun

Som ni kanske märkt uppdateras inte Den Bruna Maten varje vecka längre, vilket inte på något sätt betyder att vi tröttnat på sjuttiotalets kokkonst. Nej, vi är lika bruna som alltid, och funderar på att börja med utsvängda byxor, gå med i Vietcong samt sluta tvätta håret. Anledningen till vår dåliga punktlighet stavas sommar. Detta tråkiga fenomen har den olägenheten med sig att Farbror Bruun försvinner till Kalmar, Herr Bruun varit utomlands och jobbat, Fröken Bruun jobbar kvällar och helger, Fru Bruun varit förkyld, samt att Unga Fröken Bruun sitter i parken med folköl och andra tonårsfasoner, och så vidare. Den Bruna Maten kommer att uppdatera hela sommaren, men kanske inte lika ofta som tidigare, så stanna kvar.

Under tiden passar vi på att åter ägna oss åt lite ohejdat skryt. Här ovan har vi efter många om och men äntligen lyckats få tag i ett ex av Amelia som hade den goda(?) smaken att skriva en notis om oss för en tid sedan. En brun klapp på huvudet får de av oss för detta.

Även gratistidningen City gav oss ett omnämnande i samband med prinsessbrölloppet, även om vi får känslan av att de inte riktigt förstått. Bra jobbat, vi slutar nu läsa Metro med alla dess tråkiga pressmeddelanden. Till nästa bruna matorgie har vi planerat rikligt med Piff, mer avslöjar vi inte nu.

Ärade läsare et c.!

Vår allas herr Bruun hade idag äran att representera Den Bruna Maten i P4 Extra med Lotta Bromé och familjen Bruun har aldrig varit mer stolt över honom.

Läs om, och framför allt lyssna på, inslaget här!