”Husmodern menar att den ‘Passar utmärkt som förrätt till liten fin middag’. Jag menar att den passar utmärkt som bakisfrukost vilken söndag som helst.”
En annorlunda sparrisrätt, eller kanske lite uppvärmt asbest-knäcke?
Ni har väl inte missat bloggen Köksalmanack? Fyra personer presenterar här recept ur ”Husmoderns Köksalmanack” från 1972, 1974, 1975 och 1976. Denna köksklassiker började ges ut redan 1933, men i nutida utgivning får någon husmoder tyvärr inte vara med – därför får vi hoppas att bloggen snart uppdaterar med resten av böckerna från 70-talet.
Här kan man få reda på hur man lyckas med en sufflé, ta del av vad jag förmodar är ett av de första recepten på Jambalaya i Sverige (hela två tabasco-droppar och en halv vitlöksklyfta), hur man ställer till med ett storbak för 11 kronor , Solbritts fina kasseler och att vi firar Kåldolmens dag den 22 mars. Det noterar vi inför framtiden!
