gurka

Salve! Familjen Bruun anar att många som läser våra försök här på bloggen kan vara vegetarianer. Därför bestämde vi oss för att göra en vegetarisk special en kväll, eftersom det faktiskt fanns vegetarianer även på 70-talet. De hade det antagligen betydligt svårare än i våra dagar, vilket vi snart skall bli varse. Mästerkocken har ingen egentlig kategori för vegetarisk mat men recept finns, bland annat i höjdargruppen ”Banta med oss”. Gurksoppa! Alla som någon gång stått vid en spis vet—>läs vidare…

Välkomna in. Slå er ner vid bordet, och jag hoppas ni är riktigt hungriga. Kvällens meny är stekt gurka, varma aprikoser och ananas från burk. Ta för er rikligt, så att ni står er hela vägen hem. En trerätters middag börjar ju redan i affären, och inköpslistan ovan visar att denna afton faktiskt var väldigt ekonomisk. Vad som är dyrt eller billigt kan ju ändras en del genom åren, och ett recept hämtat ur kategorin ”när kassan är skral” kan—>läs vidare…

Förra veckan stoltserade makarna Bruun med sin nyförvärvade sjuttiotalsduk. När turen föll på farbror Bruun att bjuda in till supé ville han naturligtvis inte vara sämre, och en liten samling av autentisk sjuttiotalsdekor är även på denna sida av släkten Bruun under uppbyggnad: Ett bord redo att prydas med: Under glada tillrop om dekoren gick familjen Bruun till bords, och stämningen var topp eftersom middagen (enligt receptkortet) skulle inledas med en överraskning – Gurka på överraskningsvis. Nyfikenheten om vad som—>läs vidare…

Köttgrotta – ”en verklig delikatess och en glad överraskning”. Jo, med köttgrotta på menyn är nog risken för överraskade gäster relativt stor, men huruvida de skulle bli särskilt glada är väl mer tveksamt. Den här annonsen kommer från 1966, och som vi på DBM redan konstaterat måste det ha varit så att vi i Sverige, i denna progressiva tidsålder, tog framtiden i egna händer och startade 70-talet tidigare än i resten av världen. Inte minst blir detta tydligt om man—>läs vidare…