Hallå. Familjen Bruuns senaste matlagningsäventyr ändrades i absolut sista stund p g a akut råvarubrist så om den här menyn känns mer ogenomtänkt än vanligt så ber vi om tillgift. Men antagligen kommer Ni inte märka någon skillnad alls. Hur som. När man ska skapa Olivägg med räkor börjar man med att hårdkoka ägg, skala samt klyva dessa och därefter, gärna något brutalt, separera gulan från vitan: In på banan kommer därefter osten. Den skall, är tanken, komma tillhopa med—>läs vidare…
Salve! Familjen Bruun anar att många som läser våra försök här på bloggen kan vara vegetarianer. Därför bestämde vi oss för att göra en vegetarisk special en kväll, eftersom det faktiskt fanns vegetarianer även på 70-talet. De hade det antagligen betydligt svårare än i våra dagar, vilket vi snart skall bli varse. Mästerkocken har ingen egentlig kategori för vegetarisk mat men recept finns, bland annat i höjdargruppen ”Banta med oss”. Gurksoppa! Alla som någon gång stått vid en spis vet—>läs vidare…
Idag introducerar familjen Bruun fröken Bruun som skribent. Hon fick inte det roligaste uppdraget men utförde det till belåtelse. Efter att ha skrattat många gånger åt dessa två kort, kände jag mig tvungen att ta tillfället i akt när ett småbarn i släkten fyllde år. Tyvärr så misstänker jag att barnet Bruun var för liten för att uppskatta igelkotten och tåget till fullo men då det råder brist på föräldrar som lånar ut barn, fick det duga med detta exemplar.—>läs vidare…
I familjen Bruuns femte matlag hade man nästan kunnat tro att det utsetts ett rött färgtema, men att det blev ”Röda havet” och lingonpäron på samma kväll var absolut inget särskilt genomtänkt val på det viset. Inte minst var detta något som stod tydligt klart när familjen Bruuns initiala entusiasm inför rätterna degraderades till den traditionsenliga, lätt besvikna, känslan av mättnad. Men. Inte konstigt att förväntningarna låg på topp när receptet på ”Röda havet – jättegod soppa” förutom den självförhärligande—>läs vidare…
