Soppan som mättar

 

Soppan-som-mättar-bild-555x622Soppan som mättar. Visst låter det smått lovande, kanske till och med lite inbjudande? Receptet är hämtat från bantningskategorin ur Köksmästarens receptbox, – och, tja – att döma av bilden kan vi konstatera att vi har sett betydligt värre soppor i våra da’r.

Man kan dock fråga sig om namnet – Soppan som mättar – valdes för att soppan i övrigt lämnade en del att önska, förutom just då att eventuellt vara…mättande. ”Goda soppan” gick uppenbarligen fetbort, så kunde den inte heta. Vid sidan av tjänstefel ansågs det förmodligen också som för simpelt. Familjen Bruun har vid mer än ett tillfälle noterat att man på 70-talet hade för vana att namnge de lite mer experimentella eller exotiska recepten med lite mer bortförklarande namn, typ ”Kyckling med piff”, ”Favoriter” eller ”Västindisk fläkt” – allt för att förpacka det hela lite finare och för att dölja eventuellt kritiska associationer kring receptens komposition och ingredienser. På Köksmästarens redaktion måste man ha ansett att det i det här fallet för receptet mer relevanta och verklighetstrogna ”Vitkålssoppa med kummin och barnmatsfrikadeller” inte skulle väcka någon större matlust ens för en bantare, och så kompromissades ”Soppan som mättar” fram.

Säg, när blandade du barnmatsfrikadeller i din soppa senast?

Barnmatsfrikadeller

Här ovan har de fått fullända den i övrigt ganska så basic soppan med vitkål och tomat. Pygméhjärna på burk.

Bjudes till servering med persilja som garnityr. Vad annars!

Det är egentligen väldigt lite begärt av en maträtt att vara mättande. Och även om soppan kanske inte så ser så illa ut kan vi intyga att jo, det var den. Tunn, blaskig, med en odör av kokt kål och kummin. Den bjöds som receptet anmodat med ett glas skummjölk, en knäckemacka och ett äpple, och eftersom dessa trots allt ingick i receptet klättrade betyget ända upp till 2,9. Ett par skedar ”Soppan som mättar” senare kom vi fram till att knäckebröd med (mycket) smör trots allt inte är så dumt. Dagen efter vaknade vi lika lönnfeta som vi kom och Project Beach 1973 fick därmed vänta. Vilken soppa.

Soppan-som-mättar-recept-555x629

 

 

20 kommentarer

  1. Kålsoppa är all the rage i dietsammanhang säger internet http://twice.se/kalsoppa.html

    Men barnmatsfrikadeller… Det är bara fel 🙂

    • Farbror Bruun

      ”Kålsoppa och brunt ris”. Urk.

  2. Asdf

    Haha, boken som jag skickade åt ert håll innehåller just ett recept på vitkålssoppa och när jag bläddrade genom den tidigare så tänkte jag lite tyst för mig själv vem fan som skulle utsätta sig själv för något sådant.

    Jag antar att jag snabbt fick svar på den frågan.

  3. Jag inser att långt bak i mina förträngda minnen finns ett minne om en kålsoppa med just frikadeller i, dock tror jag att min mamma faktiskt hade gjort frikadellerna själv. Det var i alla fall inte någon favorit.

  4. Sillen

    Vällagad kålsoppa är utmärkt gott! Först och främst behövs eget fläskspad eller buljong, tärning går inte. Gamla tiders hårdbrynande av kålen före själva koket, liksom sirapstillsatsen, undvikes sorgfälligt. Eftersom man redan i följd av fläskspadet eller buljongen har skickat familjens vegetarianer på angeläget uppdrag, kan med fördel god korv eller goda köttbullar stoppas i. Vill man skoja till färgen en smula så kan man ta i en slatt tomatpuré. Kryddpeppar. Kumminen kan man nog, det tycker jag, ta det försiktigt med.

  5. Beva

    Sicken bra Halloweenrätt! Småhjärnor, inälvor och diverse organ i en enda maträtt. Var det inte tänkt så? Jaha, nänä.. okej då.

  6. Maria

    Den här soppan serverades under hela min uppväxt i skolbespisningen. Inte visste jag att de försökte få oss at gå ner i vikt! Då hette den kålsoppa med frikadeller, och ingen tyckte om den under det namnet heller.

  7. Carina

    Kålsoppa med frikadeller fanns minsann som soppkonserv när jag var barn på 70-talet. Jag skäms nästan att erkänna att det var en av mina favoriter bland snabbmatsalternativen. Jag saknade den när den försvann ur sortimentet. Till soppans försvar får man säga att den var gott kryddad, typ gillar man kålpudding så kunde man nog även gilla denna soppa.

  8. Le5ter som en bra ide9!Kanske till en kre4mig svampsoppa.Jag he5ller pe5 och spraar kanter i frysen. Jag funderar bara pe5 hur bra just kanter/e4ndbitar e4r. Jag te4nker att det blir se5 mycket skorpa i de de4r sme5 e4ndbitarna (=stenhe5rda krutonger?).Ha en trevlig me5ndag!/Martinmartin.blogspot.com

  9. Back in school, I’m doing so much learning.

  10. Ååå jeg koste meg sånn Trude! Gratulerer med glimrende gjennomført messe! Fantastisk koselig frokost, og så forlot jeg messen med isblå Kitchen Aid!!!Klem fra Hege:)

  11. this is funny because I've actually done this.a few years ago my sister bought a really cute tennis dress from lululemon and then decided that we should start playing tennis so she could wear it.then we got cute matching tennis skirts, and our dad bought us rackets and balls, the whole nine….we've played…twice. in maybe the past three years.

  12. Tjenixen !Är sÃ¥ sugen pÃ¥ att hitta ett program som du har, som efter mÃ¥tten skaffar sig en ”modell” av nuvarande vikt. FÃ¥r man frÃ¥ga var du hittat det ?// Kramen och kämpa pÃ¥.. =)

  13. C.G. Brown, thanks for the comment! I have already signed up and will be giving this a test run some time. It is so good to have Trac! Last I checked, XP-Dev does not have Trac…

  14. Tack vare dig så ser jag på livet mycket ljusare och är tacksammare för alla stunder jag får vara med om.Himlen har tagit emot en väldigt vacker ängel.Susanne

  15. Great article. Lots of good information for all you folks who have such busy lives. When I retired, I went overboard on staying up as late as I wanted and sleeping in. That is my biological rhythm, which unfortunately does not match most of the people I know. Since I am sort of deaf too, sounds do not bother me unless they decide to mow the lawn early in the morning. Using a sleep mask keeps out the light because, you are right, you need darkness to really rest. Food for thought. Thanks!

    • Such an imipvssree answer! You’ve beaten us all with that!

  16. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Pellentesque et tempor purus. Suspendisse sit amet turpis at mi feugiat suscipit. Suspendisse potenti. Mauris tempus posuere tellus, a mollis ligula vehicula sed. Cras sollicitudin mollis mauris nec ultrices.adminMarch 27, 2012

    • Tip top stffu. I’ll expect more now.

    • Probably, but I’m sure it would be a brave ABC current affairs program that interviewed Keating and didn’t extend the same invitation to the other side of politics. Yes Keating is streets ahead of Costello, or Howard for that matter, when it comes to the big picture of our nation’s economy. But remember, this is what the culture wars have done to Aunty.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*