Äntligen ute! …är kanske i sammanhanget ett väldigt starkt och något motsägelsefullt uttryck, då de som kommer ihåg 70-talet inte direkt brukar uppskatta att det då och då i vår samtid går sig påmint. Ja, även om decenniet inte bjöd på så mycket kulinariskt av substantiell art – söker du bildbevis har du hamnat på rätt sida – så finns det all anledning att prisa de fåtal maträtter som stått pall för tidens kräsna tand och blivit en del av—>läs vidare…
Det plingade till i Familjen Bruuns inkorg och along came Schweizerfondue! Vi säger stort tack för bidraget, och gör som Lynn och Johan – bege dig till närmaste loppis och köp en receptbox du också! En sen vårkväll år 2010 fyllde Lynn år och då var det naturligtvis läge för något alldeles extra. Det trogna kartoteket som inhandlats på en loppis i Lenhovda för blott 20 kronor plockades fram, och lämpligt kort valdes, halvt på måfå. Ödeskortet blev nr 39—>läs vidare…
Ärade läsare et c.! Vår allas herr Bruun hade idag äran att representera Den Bruna Maten i P4 Extra med Lotta Bromé och familjen Bruun har aldrig varit mer stolt över honom. Läs om, och framför allt lyssna på, inslaget här!
Kvällens tema för familjen Bruun kan lättast sammanfattas med ett ord: Dumt. Allt är bara så dumt, dumt, dumt, dumt. Nåja – efterrätten kanske är lite mindre dum än de andra två rätterna men inte så mycket. Först på menyn? Pizza med köttfärs och makaroner. Jäpp. Okej, den här rätten kunde ha varit mycket, mycket dummare. Den kunde till exempel (vilket familjen Bruun först trodde) ha varit en vanlig pizza, gjord på vanlig pizzadeg, med makaroner som fyllning. Riktig så—>läs vidare…
Festsugen? Såklart att du är det. Det var man på sjuttiotalet också har vi låtit berättas. Bland heltäckningsmattor och fejkad allmogemiljö söps det så att träskorna ramlade av. På Konsum kunde man köpa någonting som kallades mellanöl och gjorde folk så glada att man redan efter några år såg sig tvungna att förbjuda den. Inte kunde vi väl ha folk som trivdes så okontrollerat? I mästerkockens receptbox fanns förutom recept även ett antal broschyrer med tips för fester och annat,—>läs vidare…
