Köttgrotta - ”en verklig delikatess och en glad överraskning”. Jo, med köttgrotta på menyn är nog risken för överraskade gäster relativt stor, men huruvida de skulle bli särskilt glada är väl mer tveksamt.
Den här annonsen kommer från 1966, och som vi på DBM redan konstaterat måste det ha varit så att vi i Sverige, i denna progressiva tidsålder, tog framtiden i egna händer och startade 70-talet tidigare än i resten av världen. Inte minst blir detta tydligt om man gör en neddykning i Det bruna biblioteket.
Och receptet? Läsaren Niklas, som har skickat in bidraget, meddelar att han kommer prova köttgrottan ”vilket år som helst”, något som undertecknad har den största förståelse för. Men för er andra som inte kan stilla er nyfikenhet – här kommer den något diffusa instruktionen från annonsen:
Gör köttfärsen som vanligt. (DBM:s anm: ???). Lägg ut den på aluminiumfolie och baka in hela Felix-gurkor. Forma till folien runt köttgrottan och grädda den i medelgod ugnsvärme. Pensla då och då med smält smör eller margarin plus litet av gurkspadet.
Annonsen är hämtad härifån. Familjen Bruun tackar varmt Niklas för tipset, och vi får väl se om ”Gurka i köttgrotta” hamnar på menyn någon gång. Det skulle kunna hända vilket år som helst.
Pingback: Festskinka, Utflyktsfärs i form och Kiwifrukt i vingelé | Den Bruna Maten